La Confiserie des Hautes Vosges célèbre 40 ans de savoir-faire à Plainfaing

Publié le 3 septembre 2026Auteur·e Peter BOENDERMAKERLecture 2 min

40 ans d’une aventure familiale et gourmande

Figure emblématique du patrimoine gourmand vosgien, la Confiserie des Hautes Vosges (CDHV) célèbre en 2026 ses 40 ans d’existence. Implantée à Plainfaing depuis 1986, cette entreprise familiale est devenue au fil des décennies une référence de l’artisanat régional et l’un des sites de visite les plus fréquentés du Grand Est.

Un savoir-faire artisanal reconnu

Depuis sa création, la Confiserie des Hautes Vosges perpétue la fabrication traditionnelle des célèbres bonbons des Vosges. Matières premières de proximité, huiles essentielles et arômes naturels entrent dans des recettes élaborées selon des méthodes artisanales, avec notamment une cuisson du sucre à feu nu dans des chaudrons en cuivre.

Cette fidélité aux gestes traditionnels, associée à une exigence constante de qualité, contribue au rayonnement du patrimoine gourmand et des savoir-faire du massif vosgien.

Une excellence reconnue par le label Entreprise du Patrimoine Vivant

La Confiserie des Hautes Vosges est membre du Club Croissance Tourisme Grand Est, elle fait également partie du réseau des Entreprises du Patrimoine Vivant (EPV), un label de l’État attribué aux entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence.

Cette distinction reconnaît à la fois la maîtrise de techniques traditionnelles, la qualité des productions et l’engagement dans la transmission des compétences. Il conforte également la place de la CDHV parmi les acteurs du tourisme de savoir-faire en Grand Est.

Un site touristique majeur du Grand Est

Au-delà de son activité de production, la Confiserie des Hautes Vosges est devenue une véritable destination touristique. Les visiteurs peuvent découvrir les différentes étapes de fabrication des bonbons lors de visites des ateliers, ponctuées de dégustations. Une expérience qui permet de découvrir les coulisses de l’entreprise et de partager au plus près les gestes et les secrets de fabrication qui font son identité.

Une nouvelle expérience de visite pour ses 40 ans

Pour célébrer cet anniversaire, la Confiserie des Hautes Vosges inaugure un nouvel espace scénographique immersif de 700 m², destiné à enrichir l’expérience proposée aux visiteurs.

Ce nouvel espace invite à découvrir l’histoire de l’entreprise, les étapes de fabrication des bonbons et l’évolution de cette aventure familiale débutée il y a quarante ans au cœur des Vosges.

Avec ce nouvel équipement, la CDHV conjugue transmission du patrimoine, excellence artisanale et innovation touristique. Une belle illustration du dynamisme des entreprises qui font vivre les savoir-faire et contribuent à l’attractivité touristique du Grand Est.

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